La quinoa o quinua es un alimento con muchas propiedades nutricionales, considerado como uno de los alimentos más completos, contiene diez de los aminoácidos ensenciales, proteinas entre otras muchas cosas.
De un sabor peculiar y delicioso, este pseudocereal es un grano muy consumido en países como Perú, Bolivia, Ecuador... de donde proviene.
Además es muy sencillo y rápido de preparar, podemos encontrarlo en grandes superficies, herbolarios y tiendas de productos sudamericanos.
Es importante saber que antes de cocerla hay que lavarla o dejarla a remojo para eliminar el amargor en el sabor que se generaría al cocinarla por la saponina que contiene el grano.
Pues bien, después de esta explicación, os enseñamos como hacer hamburguesas de quinoa, muy ricas y sanas. Podemos congelarlas si hacemos cantidad (sin freir)
No hay comentarios:
Publicar un comentario